2020年中国啤酒市场发表近况与趋势分析

发布日期:2021-10-19 14:26    点击次数:192

双重因素导致中国啤酒产量下滑

近年来中国啤酒产量不息下滑。按照国家统计局数据,2018年,中国啤酒产量为3812.2万吨,同比降低13.4%(未调整),2019年1-11月份,中国啤酒产量为3524.7万吨,同比降低3.5%。

啤酒产量下滑是由需要市场决定的,而导致啤酒需要市场下滑的因素主要由两个:一个是替代品的展现,实现消耗迁移;另一个是主要消耗群体数目缩短。

啤酒的替代品包括果汁饮料、果味啤酒、预调酒等的展现,受到了千禧一代,尤其女性消耗者的青睐,其需要市场迅速添长,取代了片面啤酒市场。

此外,国家禁酒令颁布实走,片面消耗者转向茶水、果汁饮料等其他替代品;人们健康认识的挑高缩短酒精类产品消耗量也是导致啤酒需要市场下滑的因为之一。

啤酒的主力消耗人群主要以20-50岁群体为主。按照国家统计局数据,近年来,中国15-64岁群体人口数目占比不息下滑,展望到2019年,15-64岁人口数目占比将进一步降低至70.83%。永远来望,随着中国人口老龄化发展,啤酒消耗群体数目将进一步缩短,啤酒消耗市场将进一步缩短。

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山东为啤酒主要产地

按照国家统计局数据,2018年,山东省啤酒产量为471.9万千升,占全国啤酒产量的12.38%。

山东省行为啤酒大省,主要啤酒品牌包括青岛啤酒、趵突泉啤酒、三孔啤酒、银麦啤酒、北冰洋啤酒等,啤酒生产企业多多。

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啤酒消耗组织升级,高端啤酒消耗占比上升

近年来,中国啤酒消耗组织升级趋势清晰,主要外现在经济型啤酒消耗占比逐渐降低,而中高档啤酒消耗占比逐渐上升。

按照欧睿数据表现,2013年中国经济型啤酒销量占比为83.22%,而中高端啤酒销量占比不到两成;至2018年,经济型啤酒销量占比降低至68.86%,中高端啤酒销量占比则上升至31.14%。

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精酿啤酒、果味啤酒冲击中高端啤酒市场

精酿啤酒的定义最初来自于美国,相对于工业啤酒,精酿啤酒主要采用艾尔工艺,表层发酵,可在材料基础上增补苹果等多栽材料,口味多样化,在稀奇度和口味上更胜一筹,成为高端啤酒市场的代外产品。

美国的绝大无数啤酒厂为精酿啤酒厂。按照美国酿酒协会(酿酒师协会)数据,截至2018岁暮,美国共有7450家啤酒厂,其中精酿酒厂数目为7346家,占比为98.6%。2018年美国精酿啤酒销量同比添长4%,占啤酒销量的13.2%。

中国精酿啤酒首步较晚,但发展潜力大。近年来各大厂家纷纷组织精酿啤酒市场,包括拳击猫、珠江啤酒等。

除精酿啤酒外,近年来国内女性群体对果味啤酒情有独钟。按照《2018天猫酒水线上消耗数据通知》,女性消耗果味啤酒的金额占比从2016年的约55%迅速上升至2018年的约90%,其中无酒精啤酒的糖分和卡路里比平常啤酒矮起码30%-40%,特殊受到女性消耗者的青睐。

2020年中国啤酒市场发表近况与趋势分析

以上数据来源于前瞻产业钻研院《中国啤酒走业品牌竞争与消耗需要投资展望分析通知》,同时前瞻产业钻研院还挑供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

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